Nació en Valencia el 8 de marzo de 1942. En 1957 se matriculó en la valenciana Escuela de Bellas Artes de San Carlos en la que estuvo dos años, abandonado los estudios para dedicarse a pintar.
En 1964 fundó el grupo artístico Equipo Crónica junto con Juan Antonio Toledo y Rafael Solbes en el cual se mantuvo hasta la muerte de Solbes en 1981, aun cuando a los dos años de la fundación del grupo, Toledo lo había abandonado.
A la muerte de Rafael Solbes sigue trabajando en solitario en Valencia durante unos años, hasta que en 1989 viaja a Nueva York donde monta su estudio y sigue experimentando con las nuevas formas de expresión. Abre también estudio en Madrid para la realización de grandes esculturas, alternando la creación en ambas ciudades.
Influido por Velázquez, Rembrandt, Rubens y Matisse, Manolo Valdés realiza una obra de gran formato en la que las luces y colores expresan un sentimiento de tactilidad por el tratamiento dado a los materiales. Su obra fuerza a quien la observa a indagar en la memoria y buscar imágenes significativas de la historia del arte.
Es una exposición de grabados, la mayoría con collage, de todo tipo de formatos . Desde los años 90 , hasta los últimos realizados por Valdes en el 2013. Las imágenes de los collages son obras famosas de grandes artistas como Picasso, Lichtenstein, Warhol , etc.
Inauguración de 19 Mayo hasta el 18 de Junio de 2014